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【老铁私房菜】南乳脆藕的做法

2018-11-05 18:58:49
【老铁私房菜】南乳脆藕的做法 清甜的南乳,搭配脆脆的莲藕,不仅色泽红亮诱人,吃起来还香脆开胃。 难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右 主料 藕一节 辅料 南乳汁2勺 白砂糖1勺 香葱末少许 油2勺 【老铁私房菜】南乳脆藕的做法步骤 1. 1、藕刮去外皮后切成薄片,用水淘洗干净后沥干水分。 2. 炒锅热油,放入藕片不停翻炒,爆炒4分钟,淋入南乳汁再继续翻炒均匀,调入白砂糖炒匀,撒上少许香葱末即可。 小贴士 南乳又叫红腐乳,是用红曲发酵制成的豆腐乳,清香带甜味,做这道菜只放南乳汁即可,不能放整块的腐乳。
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