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营养1锅炖暖暖罗宋汤香浓开胃的首先

来源: 作者: 2019-05-14 23:31:57

人生遗憾的是什么?是眼1睁1闭时间没了,还有很多好吃的没吃!

虽然是秋季了,温度还是照样很高!作为天气热就吃不下饭的人,那吃甚么既开胃又好做还能补补体虚呢?

罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的1种羹汤,主要用牛肉、番茄、番茄酱、甜菜、圆白菜和土豆等等材料炖制而成。俄罗斯的英语为RUSSIA,指的是俄国式的,因而上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”汤,又酸又甜是这类羹汤的特点。

之所以这道菜步骤这么详细,是为了让大家学会。由于我太喜欢这个味道了,酸中带甜,又不失肉香,非常合适家庭或节日聚餐的时候制作给大家吃,牛肉汤可以提早熬好,这样做起来就很省事了。中秋国庆长假邻近,推这道美味俄罗斯汤给大家,真的很棒。

1勺就想到了热的时候暖胃,凉下来又鲜美诱人的罗宋汤!

罗宋汤实际上是来自俄罗斯乌克兰的1种汤品,由于在老上海的本土话里俄罗斯就是“罗宋”的发音,就称为罗宋汤。

罗宋汤虽然不是本土菜,不过现在也渐渐被大家接受,而且还做出了1定的改进,像里面本来的甜菜就由于味道比较腥,所以就改成了比较能使人接受的番茄。

中国人对美食的创造力是使人称赞的啊!

今天介绍的可不是简单的罗宋汤,而是牛!腩!罗!宋!汤!加了牛腩以后的汤,酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口 。快1起来看看吧!

在切牛肉的时候记得要切大块1点,由于要煮好久怕太烂了!而且像肉这类食材要大口吃才爽!

牛 腩 罗 宋 汤

[ 食材 ]

牛腩400克、胡萝卜丁120克、

洋葱丁100克、芹菜丁120克、番茄酱、香叶

[ 步骤 ]

1、首先将牛腩冷水下锅,煮沸将血沫捞出。再煮40分钟左右断生 。把牛肉捞出备用!

(捞出血沫将牛肉里面的血水控干净了。)

2、热锅冷油,下牛腩、番茄酱翻炒。

3、等番茄酱炒开以后,加入蒜片、洋葱来进行味道上的1个叠加。

4、炒出香味后,再加入胡萝卜丁和芹菜丁。

5、将所有的东西煸炒2分钟左右,加入香叶若干。再翻动几下让汤汁浸染均匀,就能够加入清水,浸过食材就能够了。

(如果是喜欢口味平淡,清水可多加。)

6、加水以后,盖上盖子并转小火,焖煮20分钟。

7、20分钟后等所有食材酥烂,放入适当食盐和胡椒粉便可。

1碗热火朝天的牛腩罗宋汤就做好了!

听说罗宋汤叫法很多,不知道你那里的是叫什么呢??

不论是天热还是天冷,1碗味道鲜美浓郁的汤就能够温暖自己的胃和心灵。由于人生总有需要温暖的时刻,与其寻求外在的温暖不如暖暖自己的胃!

快和1起来碗汤温暖温暖自己,顺便祝大家国庆中秋双节快乐!

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