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迎奥运拼厨艺海峡两岸大厨北京竞技

2019-01-10 12:14:40

迎奥运 拼厨艺 海峡两岸大厨北京竞技

雕刻展示作品:迎奥瓜灯

中国台湾7月2日北京消息 海峡两岸200余位高厨会聚北京,切磋烹饪技艺。2008迎奥运海峡两岸美食艺术大赛正在此间举行。来自台湾的118位高厨与大陆同行们用精湛的厨艺表达对北京奥运的热诚欢迎。

这次来自台湾的参赛者,可谓名符其实的“高厨”,都是四星、五星级饭店的总主厨或大厨,大半从业都在二、三十年以上。为让台湾厨师们品尝到高水平的厨艺,比赛结束后,今天的午餐特别安排在钓鱼台国宾馆。席间,非常敬业的廖庆星厨师吸引了的注意,每上一道菜,他都会用相机拍照,凡是有皮包裹的,都要剖开仔细查看里面的原料。找上他做访问时,旁边的人夸我有眼光,因为他是非常的一位厨艺家,现年60岁,从业44年,蒋介石、蒋经国都聘请他做招待贵宾的大宴。

廖老先生告诉,到钓鱼台国宾馆来品尝美食是此行的期待,他要看看代表中国菜水准的大厨的做菜水平,期望收获多多。问他品尝过后感觉如何?他点头道:“味道果然很好”。

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